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von Thomas Heine

Digitaler Leitfaden und Web-Seminare zur Beschaffung von Schulverpflegung

Schulträger nehmen eine zentrale Schlüsselrolle für das Gelingen einer guten Schulverpflegung ein, denn sie setzen mit der Vergabe von Verpflegungsleistungen einen Rahmen für Schulen und Speisenanbieter. Der Prozess der Beschaffung ist komplex und erfordert spezifisches Fachwissen, nicht nur im Hinblick auf das Vergaberecht. Mit der Ausschreibung und Vergabe schaffen Schulträger eine entscheidende Grundlage für Qualität und Akzeptanz des Verpflegungsangebotes. In Kommunen, Gemeinden und in den Schulen liegen vielfach individuelle Rahmenbedingungen, Wünsche und Ansprüche vor. Eine professionelle und effiziente Beschaffung berücksichtigt alle diese Aspekte.

Digitale und interaktive Unterstützung

Die Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung der Bundesländer erarbeiteten in der zweijährigen IN FORM-Projektphase 2019/20 eine Fülle an praxisnahen Lösungen zur Qualitätsentwicklung der Kita- und Schulverpflegung. Aufbauend auf den Erkenntnissen und Ergebnissen der vorherigen Projektphase führten die Vernetzungsstellen aus dem Nordländerverbund, aus Brandenburg und aus Sachsen/Thüringen (Schule) ihre Projekte in dieser Förderphase fort. In den übrigen Bundesländern setzten die Vernetzungsstellen neue Themenschwerpunkte.

Die im Projekt entwickelten Materialien und Tools richten sich an Akteure der Kita- und Schulverpflegung. Digitale Arbeitshilfen und Konzepte erleichtern die Berücksichtigung von Nachhaltigkeitsaspekten im Verpflegungsangebot. Mit Online-Instrumenten und Leitfäden haben die Vernetzungsstellen Unterstützungsangebote für Speisenanbieter erstellt.

Mit dem digitalen Leitfaden bietet das NQZ ein weiteres Serviceangebot zum Thema "Beschaffung von Schulverpflegung" an. Das Besondere daran: Das komplexe Vergabe-Thema ist als Online-Leitfaden aufbereitet, der eine individuelle sowie zeit- und ortsunabhängige Nutzung erlaubt. Das NQZ spricht mit diesem Informationsangebot besonders Mitarbeiter*innen öffentlicher Vergabestellen an, die mit der Beschaffung von Schulverpflegung beauftragt sind. Auf dieser Seite steht der Leitfaden allen Interessierten ab sofort kostenfrei zur Verfügung. Das neue elearning-Angebot des NQZ bereitet diese komplexen Inhalte zum Beschaffungsmanagement von Schulverpflegung passgenau auf. Von der Vorbereitung der Vergabe bis zum Abschluss deckt der digitale Leitfaden den gesamten Beschaffungsprozess mit rechtlichen Hintergründen und vielen praxiserprobten Tipps ab. Sämtliche Inhalte sind durch einen Fachanwalt für Vergaberecht erstellt, juristisch geprüft und mit selbstanleitenden Informationen ergänzt. Nutzer*innen können sich je nach individuellem Informationsbedarf gezielt zu einzelnen Fragen informieren oder sich mit der kompletten Durchsicht einen lückenlosen Überblick verschaffen. Sämtliche Informationen sind auch als druckfähige PDF-Datei abrufbar. Wer darüber hinaus live und interaktiv mit Expert*innen zum Thema Beschaffung ins Gespräch kommen möchte, kann zudem an einer Web-Seminarreihe teilnehmen, die das NQZ veranstaltet.

Für weitere Informationen

Zum neuen Serviceangebot: Digitaler Leitfaden "Beschaffung von Schulverpflegung"

Informationen zur Web-Seminarreihe des NQZ für die erfolgreiche Beschaffung von Schulverpflegung

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