Öffentliche Außer-Haus-Gemeinschaftsverpflegung nachhaltig gestalten
1. Netzwerkinitiative – Fachtagung mit Politik, Zivilgesellschaft und Unternehmen
Wissenschaftspark Gelsenkirchen, Donnerstag, 16.02.2023
In Präsenz und Online
Wie können 10 Milliarden Menschen im Jahr 2050 ausgewogenen und gesund ernährt werden ohne die planetaren Belastungsgrenzen zunehmend drastisch zu überschreiten? Dieser Frage ging die EAT-Lancet Kommission, eine Gruppe weltweiter Wissenschaftler:innen, nach und veröffentlichte ihre Empfehlungen 2019 in einem Bericht: der Planetary Health Diet (PHD).
Eine Neugestaltung des Ernährungssystems ist zur der Umsetzung der Weltentwicklungsziele (SDGs) dringend notwendig. Dabei sind die tausenden Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen der öffentlichen Hand ein bedeutender Wirkhebel.
Ist der Ansatz der PHD in unseren Verpflegungseinrichtungen in Schulen, Kitas, Krankenhäuser und anderen Kantinen umsetzbar? Im Gespräch schildern Expert:innen aus der Praxis über ihre Erfahrungen mit der PHD. Prof. Johanna Huber der Pädagogischen Hochschule Tirol stellt aktuelle Ergebnisse eines Pilotprojektes vor.
In einem Diskussionspanel diskutiert Norwich Rüße, MdL, stellv. Fraktionsvorsitzender von Bündnis 90/Die Grünen mit Transgourmet Deutschland, GEPA – The Fair Trade Company und der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung der Verbraucherzentrale NRW, über die politischen Rahmenbedingungen um die Außer-Haus-Gemeinschaftsverpflegung gesund für Mensch und Planeten zu gestalten.
Wir laden Sie ein dabei zu sein, ob vor Ort im Wissenschaftspark oder online via Zoom.
Datum: Donnerstag, 16.02.2023, 10:00-16:00 Uhr
Ort: Wissenschaftspark Gelsenkirchen
Moderation: Kay Bandermann, Wirtschaftsjournalist
- ReferentInnen: Mireille Remesch (Agrar Koordination, Forum für internationale Agrarpolitik
- Prof. Johanna Huber (Pädagogische Hochschule Tirol)
- Theresa Stachelscheid (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.)
- Daniela Kirsch (Rebional GmbH)
- Norwich Rüße (MdL, stellv. Fraktionsvorsitzender Bündnis 90/Die Grünen)
- Martin Maxeiner (Transgourmet Deutschland GmbH &Co. OHG)
- Petra Münchmayer (GEPA - The Fair Trade Company mbH)
- Christin Hornbruch (Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW, Verbraucherzentrale NRW)
- Dr. Dominic Lemken (Institut für Lebensmittel und Ressourcenökonomik, Universität Bonn)
- André Siedenberg (Rechtanwalt)
- Dominik Gross (Romero Initiative / CIR)
Bitte geben per E-Mail Bescheid, ob Sie in Präsenz oder online teilnehmen wollen.
Ihre Ansprechpartnerin:
Svenja Bachran. Projektreferentin
0211 – 87 59 27 77 svenja.bachran@eine-welt-netz-nrw.de